Tassi, K. E., Fitasari, E., Thiasari, N. and Rinanti, R. F. (2026) “Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Lengkuas Merah (Alpinia officinarum) Terfermentasi sebagai Bahan Coating terhadap Haugh Unit dan Kadar Air Telur Puyuh Selama Penyimpanan”, Biocaster : Jurnal Kajian Biologi, 6(4), pp. 2344–2355. doi: 10.36312/biocaster.v6i4.1741.