Tassi, Kalitus Edwin, Eka Fitasari, Nurita Thiasari, and Rosyida Fajri Rinanti. “Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Lengkuas Merah (Alpinia Officinarum) Terfermentasi Sebagai Bahan Coating Terhadap Haugh Unit Dan Kadar Air Telur Puyuh Selama Penyimpanan”. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi 6, no. 4 (October 31, 2026): 2344–2355. Accessed November 11, 2026. https://www.e-journal.lp3kamandanu.com/index.php/biocaster/article/view/1741.